Prehľad
Sleduješ trendy v gastronómii a máš prehľad v receptúrach? Tak poď pracovať s nami 🙂
Reštaurácia SĽUK hľadá vhodného kandidáta a šikovného kolegu na pozíciu kuchár.
Medzi hlavné pracovné činnosti a zodpovednosti patria:
– príprava denného menu, minútkových studených a teplých jedál regionálnej kuchyne,
– zodpovednosť za prípravu a kvalitu vydaných pokrmov,
– nutnosť samostatnej práce pri zvládaní obedových a večerných špičiek,
– dodržiavanie zásad HACCP a hygienických štandardov,
– dodržiavanie pravidiel, pracovných manuálov a receptúr,
– kontrola skladových zásob a surovín,
– pravidelné inventúry,
– úzka komunikácia so šéfkuchárom a spolupráca v tíme.
Uchádzači o túto pracovnú pozíciu by mali mať vzdelanie v príslušnom odbore s praxou minimálne 2 roky.
Ďakujeme všetkým záujemcom, kontaktovať budeme vhodných kandidátov, ktorí spĺňajú uvedené požiadavky. Radi vás naučíme všetko čo vieme a vieme toho naozaj dosť.
O NEKTAR PLUS s.r.o., Ružinovská 3, Bratislava 821 02
Spoločnosť NEKTAR PLUS s.r.o. prevádzkuje reštauráciu SĽUK v Bratislave - Rusovciach, ktorá sa nachádza v tesnej blízkosti kaštieľa a parku. Disponuje vlastným parkoviskom pre cca 100 áut. V budove sa nachádza folklórne umelecké teleso SĽUK (slovenský ľudový umelecký kolektív). Má vlastné divadlo s kapacitou 200 miest. Reštaurácia má kapacitu 60 miest a v letných mesiacoch rozšírenú o terasové sedenie s kapacitou 100 miest. Koncept reštaurácie je zameraný na regionálnu a sezónnu gastronómiu. Klientela je prevažne slovenská , ale tešíme sa aj početnej zahraničnej.
